Mengulas kuliner unik Surabaya, tentunya tidak jauh-jauh dari rujak cingur. Makanan yang satu ini lantas termasuk unik. Kekhasan itu dapat Kamu dapatkan dari komposisi isianya. 

 

Seperti namanya, makanan unik Surabaya ini memakai cingur sebagai hidung kerbau atau sapi menjadi bahan paling utama. 

 

Cingur di rebus, dipotong-potong, lantas di gabungkan dengan bahan beda seperti bermacam sayur, bermacam buah, serta lontong. 

 

Isian rujak cingur ditanggung lengkap. Cingur menjadi komposisi paling utama di gabung bahan beda seperti kangkung, kacang panjang, taoge, bendoyo, timun, kedondong, nanas, mangga muda, bengkoang, lontong, tahu, serta tempe. 

 

Semuanya bahan itu di gabung lantas disiram bumbu kacang yang di buat dari kombinasi kacang goreng, cabai, petis udang, serta sebagian ragam bahan rahasia beda. Konon petis udang tersebut yang menyumbang rasa khusus dalam bumbu kacang. Inilah oleh oleh khas Surabaya yang bisa menjadi salah satu kuliner kebanggaan warga Surabaya yang tentunya semoga bisa menjadi lestari sampai anak cuku kita.

 

Rujak cingur umum di sediakan dengan penambahan kerupuk diatas pincuk daun. Tertarik utk coba? Tentunya enak di santap ditempat maupun dibungkus menjadi oleh-oleh unik Surabaya utk keluarga dirumah.